Boulettes de viande à l'ail et aux pois chiches

Préchauffer le four à 375°F (190°C).

Dans une poêle à feu moyen, ajouter l'huile de cuisson ou l'eau et les oignons. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides, en remuant de temps en temps.

Ajouter l'ail et remuer jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Transférer dans un mélangeur ou un robot culinaire.

Au robot culinaire, ajoutez les pois chiches, la chapelure, le persil, l'origan, le sel, le poivre, les flocons de piment rouge et l'œuf. Pulser jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

Utilisez vos mains pour former des boules de 1 pouce (2 cm) à partir du mélange de pois chiches. Disposer en rangées sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant à mi-cuisson.

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