Курица с лимонным соусом

Промыть курицу; высушить.

Смешайте 1/4 стакана муки, соль и перец в полиэтиленовом пакете.

Добавляйте кусочки курицы по несколько штук, встряхивая, чтобы они покрылись слоем.

Готовьте курицу в горячем маргарине или сливочном масле в большой сковороде на среднем огне 8–10 минут или пока она не станет мягкой и не перестанет быть розовой, перевернув один раз.

(При необходимости уменьшите огонь во время приготовления, чтобы предотвратить подрумянивание.)

Снимите со сковороды, оставив капли.

Держите в тепле.

Для соуса смешайте оба продукта и 3 столовые ложки муки в банке с завинчивающейся крышкой.

Накройте крышкой и хорошо встряхните; добавить в сковороду.

Варите и помешивайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться.

Готовьте и помешивайте еще 1 минуту.

Добавьте лимонный сок и сахар; прогревать. Подавайте соус к курице.

Посыпать луком.