Pollo Con Salsa De Limón

Enjuague el pollo; secar con palmaditas.

Combine 1/4 taza de harina, sal y pimienta en una bolsa de plástico.

Agregue los trozos de pollo, unos pocos a la vez, agitando para cubrirlos.

Cocine el pollo en margarina caliente o mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto de 8 a 10 minutos o hasta que esté tierno y ya no esté rosado, volteándolo una vez.

(Reduzca el fuego según sea necesario durante la cocción para evitar que se dore demasiado).

Retirar de la sartén y reservar la grasa.

Manténgase caliente.

Para la salsa, combine ambos y 3 cucharadas de harina en un frasco con tapa de rosca.

Cubra y agite bien; agregue a la sartén.

Cocine y revuelva hasta que espese y burbujee.

Cocine y revuelva 1 minuto más.

Agrega el jugo de limón y el azúcar; calentar a través. Sirva la salsa sobre el pollo.

Espolvorea con cebollino.