Hähnchen mit Zitronensauce

Hähnchen abspülen; trocken tupfen.

Kombinieren Sie 1/4 Tasse Mehl, Salz und Pfeffer in einer Plastiktüte.

Fügen Sie nach und nach Hühnchenstücke hinzu und schütteln Sie sie, bis sie bedeckt sind.

Hähnchen in heißer Margarine oder Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 8 bis 10 Minuten kochen, bis es weich und nicht mehr rosa ist, dabei einmal wenden.

(Reduzieren Sie die Hitze während des Kochens nach Bedarf, um eine übermäßige Bräunung zu vermeiden.)

Aus der Pfanne nehmen und eventuelle Tropfen auffangen.

Warm halten.

Für die Soße beides und 3 EL Mehl in ein Schraubglas geben.

Abdecken und gut schütteln; in die Pfanne geben.

Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist.

1 Minute länger kochen und umrühren.

Zitronensaft und Zucker einrühren; Wärme durch. Sauce über dem Hühnchen servieren.

Mit Schnittlauch bestreuen.