चिकन टमाटर भरवां स्पेगेटी स्क्वैश

ओवन को 375˚F (190˚C) पर पहले से गरम कर लें।

एक तेज़ चाकू से स्क्वैश को आधा काट लें। (यदि स्क्वैश बहुत सख्त है - स्क्वैश के चारों ओर एक बिंदीदार रेखा बनाते हुए कई स्थानों पर पंचर करें। नरम होने के लिए 3-5 मिनट माइक्रोवेव करें। आधा काटने से पहले ठंडा होने दें - बिंदीदार रेखा का पालन करते हुए)।

बीज निकालें, तेल, नमक और काली मिर्च से ब्रश करें और बेकिंग ट्रे पर चेहरा नीचे रखें। 35-40 मिनट तक बेक करें या जब तक कि कांटा आसानी से त्वचा को छेद न दे।

एक बड़े पैन में जैतून का तेल गर्म करें। चिकन ब्रेस्ट (नमक और काली मिर्च के साथ) और लहसुन डालें और पूरी तरह से पकाएं।

टमाटर और पालक डालें. पालक के गलने तक पकाएं. मैरिनारा सॉस डालें।

तुलसी के पत्तों को ढेर करके रोल कर लें। स्लाइस में काटें और पैन में डालें।

कुटी हुई लाल मिर्च डालें और तब तक हिलाएं जब तक सामग्री पूरी तरह से मिल न जाए।

एक बार जब स्क्वैश भूनना समाप्त हो जाए, तो ओवन से निकालें और इसे पलटने और कांटे से खींचने से पहले कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। (सावधान, कुछ भाप होगी!)

प्रत्येक स्क्वैश के अंदरूनी हिस्से को टुकड़े-टुकड़े कर दें, ध्यान रखें कि यह त्वचा में न चुभे। कटे हुए स्क्वैश के ऊपर सॉस डालें, ऊपर से ताजी तुलसी डालें और परोसें।

आनंद लेना!