دجاج، طماطم، محشو، إسباجيتي، قرع

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

بواسطة سكين حادة، قومي بتقطيع الكوسة إلى نصفين. (إذا كان القرع قاسيًا جدًا - قم بثقبه في عدة أماكن لتكوين خط منقط حول القرع. ضعه في الميكروويف لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح طريًا. اتركه ليبرد قبل تقطيعه إلى نصفين - باتباع الخط المنقط).

نستخرج البذور، ثم ندهنها بالزيت، والملح، والفلفل، ثم نضع وجهها في صينية الخبز. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تخترق الشوكة الجلد بسهولة.

تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. أضيفي صدور الدجاج (متبلة بالملح والفلفل) والثوم، واطهيها بالكامل.

أضف الطماطم والسبانخ. اطبخي حتى تذبل السبانخ. أضف صلصة المارينارا.

كومة أوراق الريحان ولفها. تقطع إلى شرائح وتضاف إلى المقلاة.

أضيفي الفلفل الأحمر المطحون، وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات بالكامل.

بمجرد الانتهاء من تحميص القرع، أخرجه من الفرن واتركه لبضع دقائق قبل أن يقلب ويسحب بالشوكة. (احذر، سيكون هناك بعض البخار!)

قم بتمزيق الجزء الداخلي من كل قرع، مع الحرص على عدم اختراق الجلد. نسكب الصلصة فوق الكوسة المقطعة، ونزينها بالريحان الطازج، ثم نقدمها.

يتمتع!