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चिकन साग
चिकन साग एक प्रभावशाली डिनर है जिसे आप लगभग 1 घंटे 45 मिनट में तैयार कर सकते हैं। ¼ कप वनस्पति तेल, 1 (3 पाउंड) पूरा चिकन, टुकड़ों में कटा हुआ, 2 पाउंड ताजा पालक, धोया और कटा हुआ, ¼ कप पानी और 2 बड़े प्याज, कीमा बनाया हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में तेल गरम करें और चिकन के टुकड़ों को भूरा होने तक, हर तरफ लगभग 8 मिनट तक भूनें।
चिकन को एक तरफ रख दें.
पालक को 1/4 कप पानी के साथ एक बड़े बर्तन में रखें, उबाल लें, पैन को ढक दें और आंच से उतार लें।
पालक को लगभग 10 मिनट तक भाप में पकने दें, फिर एक ब्लेंडर में डालें और बहुत बारीक कटने तक ब्लेंड करें।
पालक को अलग रख दें.
प्याज़, लहसुन और अदरक को कड़ाही में डालें और मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, हल्का भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक भूनें।
टमाटर, पिसा हुआ धनिया, लाल मिर्च, हल्दी, इलायची, लौंग और नमक डालें; 1 बड़ा चम्मच पानी मिलाएं और लगातार हिलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं।
दूध डालें, मिलाने के लिए हिलाएँ, और चिकन के टुकड़ों को कड़ाही में वापस डालें।
मिश्रण को धीमी आंच पर रखें, आंच कम करें, ढक दें और चिकन के नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक, धीमी आंच पर पकाएं।
पालक और गरम मसाला को कड़ाही में डालें और तब तक पकाएं जब तक कि पालक कड़ाही से चिपकने न लगे, लगभग 15 मिनट।
खट्टा क्रीम मिलाएं, और मिश्रण को धीमी आंच पर रखें।
आँच से उतारें और मक्खन मिलाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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