鸡里吉斯
这是纽约尤蒂卡的特色菜。 Rigatoni(riggies)意大利面搭配鸡肉和辣椒,搭配奶油红/白酱汁。其他一些受欢迎的添加物是蘑菇和黑橄榄。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将一大锅淡盐水用大火煮沸。
加入通心粉,煮 8 到 10 分钟,直至变软但咬起来很硬。
沥干水分并保温。
在大煎锅中用中高火加热橄榄油。
用盐和胡椒给鸡肉调味,然后在热油中煮约 7 分钟,直至各面呈浅棕色,中间不再呈粉红色。
将鸡肉从煎锅中取出并保温。
将洋葱、古巴辣椒和大蒜放入煎锅中搅拌。
煮约 4 分钟,搅拌直至洋葱变软。
加入碎番茄、烤红辣椒和热樱桃辣椒。
煮沸。
加入煮熟的鸡肉和浓奶油搅拌;煮2至3分钟。
拌入煮熟的意大利面。
饰以帕尔马干酪即可食用。
🍷 完美搭配
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