/821031-f68a9660eba243d1813c7a20f1cade55.jpg)
ريجيس الدجاج
هذا هو الطبق المميز في يوتيكا، نيويورك. يتم تقديم معكرونة ريجاتوني (ريجيز) مع الدجاج والفلفل الحار في صلصة كريمية حمراء/بيضاء. بعض الإضافات الشعبية الأخرى هي الفطر والزيتون الأسود.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً على نار عالية.
تُضاف معكرونة الريجاتوني وتُطهى حتى تصبح طرية وثابتة لمدة 8 إلى 10 دقائق.
استنزاف والدفء.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
يتبل الدجاج بالملح والفلفل، ويطهى في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا من جميع الجوانب، ويختفي اللون الوردي في المنتصف، لمدة 7 دقائق تقريبًا.
أخرج الدجاج من المقلاة واحتفظ به دافئًا.
يُضاف البصل والفلفل الكوبي والثوم إلى المقلاة.
يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج البصل لمدة 4 دقائق تقريبًا.
أضيفي الطماطم المهروسة، والفلفل الأحمر المشوي، والفلفل الكرزي الحار.
جلب لينضج.
يُضاف الدجاج المطبوخ والكريمة الثقيلة. ينضج لمدة 2 إلى 3 دقائق.
ضجة في المعكرونة المطبوخة.
تقدم مزينة بجبنة البارميزان.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/1273812-81ce1a3d06394e34b5f9ee8c84ebaa06.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً