Куриные Риги

Доведите большую кастрюлю слегка подсоленной воды до кипения на сильном огне.

Добавьте макароны ригатони и готовьте, пока они не станут мягкими, но твердыми на вкус, 8–10 минут.

Слейте воду и сохраните в тепле.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне.

Приправьте курицу солью и перцем и готовьте в горячем масле, пока она не подрумянится со всех сторон и не перестанет быть розовой в центре, около 7 минут.

Достаньте курицу из сковороды и сохраните в тепле.

Перемешайте в сковороде лук, перец кубанелле и чеснок.

Готовьте и помешивайте, пока лук не станет мягким, около 4 минут.

Добавьте измельченные помидоры, жареный красный перец и острый перец черри.

Доведите до кипения.

Добавьте приготовленную курицу и густые сливки; варить 2–3 минуты.

Добавьте приготовленные макароны.

Подавайте, украсив сыром Пармезан.