دجاج على الطريقة البولندية (كورزيتا بو بولسكو)

يرش الدجاج بالملح. دعونا نقف 1 ساعة.

قطع الكبد ناعما.

يُمزج مع فتات الخبز والبيض والملح حسب الرغبة وأعشاب الشبت والفلفل وكمية الحليب حسب الحاجة للحصول على قوام فضفاض يشبه القشدة الحامضة.

املأ تجويف الدجاج بخليط الفتات. الجمالون.

ضعي الدجاج في صينية الشواء. تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا، أو حتى ينضج الدجاج. دهنها في كثير من الأحيان بالزبدة المذابة.