/9215284-bbbe7e2cffd64641ba61c4ad9567feec.jpg)
ケッパー入りチキンピカタ
ケッパー入りチキンピカタは、わずか 25 分で準備できる、ほどよく簡単なディナーです。このレシピは、皮なし、骨なしの鶏胸肉半分 4 枚、中力粉 1/4 カップ、バター大さじ 1、オリーブオイル大さじ 1、白ワイン 1/2 カップで作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鶏の胸肉を2枚の厚手のラップの間に置きます。
肉槌または小さな重いフライパンを使用して、胸肉を1/2インチの厚さに叩きます。
小麦粉を広くて浅い皿に広げます。
鶏肉を小麦粉に押し付けて完全にまぶします。
大きなフライパンでバターとオリーブオイルを中強火で溶かします。熱いバター混合物で鶏肉を中心がピンク色でなくなり、肉汁が透明になるまで片面3〜5分ずつ調理します。
鶏肉をフライパンから皿に取り出し、蓋をして保温します。
白ワイン、レモン汁、ケッパー、ニンニクを鍋に注ぎます。
木のスプーンで鍋の底から茶色になった食べ物の破片をこすり落としながら、液体を沸騰させます。少しとろみがつくまで約2分間沸騰させます。
混合物に塩とコショウで味付けします。
鶏肉の上と周りにソースをかけてください。パセリを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す