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केपर्स के साथ चिकन पिकाटा
केपर्स के साथ चिकन पिकाटा एक मामूली आसान डिनर है जिसे आप केवल 25 मिनट में तैयार कर सकते हैं। 4 (6 औंस) त्वचा रहित, हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट के आधे हिस्से, ¼ कप मैदा, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और ½ कप सफेद वाइन से बना यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को हेवी-ड्यूटी प्लास्टिक रैप की 2 शीटों के बीच रखें।
मीट मैलेट या छोटे भारी तवे का उपयोग करके स्तनों को 1/2-इंच मोटाई तक पीसें।
एक चौड़े, उथले बर्तन में आटा फैलाएं।
चिकन को आटे में दबा कर पूरी तरह लपेट दीजिये.
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून के तेल के साथ मक्खन पिघलाएं; चिकन को गर्म मक्खन के मिश्रण में तब तक पकाएं जब तक कि बीच में गुलाबी न हो जाए और रस साफ न निकल जाए, प्रति साइड 3 से 5 मिनट।
चिकन को कड़ाही से निकालकर एक सर्विंग प्लेट में रखें और गर्म रखने के लिए ढक्कन से ढक दें।
पैन में सफेद वाइन, नींबू का रस, केपर्स और लहसुन डालें।
लकड़ी के चम्मच से पैन के तले से भोजन के भूरे टुकड़ों को खुरचते हुए तरल को उबाल लें; थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगभग 2 मिनट तक उबालें।
मिश्रण में नमक और काली मिर्च मिलायें।
चिकन के ऊपर और चारों ओर सॉस छिड़कें; अजमोद से सजाएं.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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