Куриное пенне по-итальянски

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Добавьте пасту пенне и варите до состояния аль денте, 8–10 минут.

Слейте воду и оставьте макароны.

Взбейте кукурузный крахмал и куриный бульон в миске до однородной массы.

Отложите до необходимости.

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.

Добавьте чеснок и курицу; перемешайте и готовьте, пока курица не перестанет быть розовой и сок не станет прозрачным, около 10 минут.

Добавьте лук, зеленый и красный перец; варить до готовности, около 5 минут.

Добавьте помидоры и тушите 10 минут.

Влейте смесь куриного бульона и вино, если хотите, приправьте орегано и базиликом.

Добавьте приготовленные макароны и варите на среднем огне, пока они полностью не прогреются, около 5 минут.

Подавайте, украсив сыром Пармезан.