Penne italienne au poulet

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les penne et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, 8 à 10 minutes.

Égoutter et réserver les pâtes.

Fouetter la fécule de maïs et le bouillon de poulet dans un bol jusqu'à consistance lisse.

Réserver jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

Ajouter l'ail et le poulet; remuer et cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et que le jus soit clair, environ 10 minutes.

Incorporer l'oignon et les poivrons verts et rouges; cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

Incorporer les tomates et laisser mijoter 10 minutes.

Versez le mélange de bouillon de poulet et le vin, si désiré, et assaisonnez avec de l'origan et du basilic.

Incorporer les pâtes cuites et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, environ 5 minutes.

Servir garni de parmesan.