Hühnchen-Parmigiana
Chicken Parmigiana ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 ganzen Hähnchenbrustfilets ohne Knochen, 3 leicht geschlagenen Eiern, 1 TL. Salz, eine Prise Pfeffer und 1 c. Mit Semmelbröseln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer Schüssel Semmelbrösel mit Salz und Pfeffer vermischen; beiseite legen. Jede Hähnchenbrust leicht zerstampfen und erst in der Eimischung und dann in Semmelbröseln tauchen.
In heißem Öl kurz anbraten und in die Auflaufform geben. Überschüssiges Öl entfernen.
Tomatensauce und Gewürze in die Pfanne geben.
Zum Kochen bringen und dann 10 Minuten köcheln lassen.
Butter hinzufügen und über das Huhn gießen.
Großzügig mit Parmesankäse bestreuen, abdecken und 30 Minuten bei 350° backen.
Mit geriebenem Mozzarella-Käse belegen und ohne Deckel weitere 10 Minuten backen.
Reichlich für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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