Pollo a la parmesana
El pollo a la parmesana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 pechugas de pollo enteras, partidas, sin piel y deshuesadas, 2 huevos ligeramente batidos, 1 cucharadita. sal, 1/8 cucharadita. pimienta y 3/4 c. Pan rallado fino y seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Coloque el pollo sobre una tabla de cortar y golpéelo ligeramente con un cuchillo de carnicero o un cuchillo pesado hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
Combine los huevos, la sal y la pimienta.
Sumerja el pollo en la mezcla de huevo y luego en las migajas.
Calienta el aceite hasta que esté muy caliente en una sartén grande.
Dore rápidamente el pollo por ambos lados.
Retirar a una fuente para hornear poco profunda.
Vierta el exceso de aceite de la sartén.
Agrega la salsa de tomate, la albahaca y el ajo en polvo a la sartén.
Calentar hasta que hierva.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agregue la mantequilla o la margarina.
Vierta sobre el pollo.
Espolvorea con queso parmesano. Cubrir.
Hornee en horno a 350° durante 30 minutos.
Descubrir.
Coloque el queso mozzarella sobre el pollo.
Hornee hasta que el queso se derrita (aproximadamente 10 minutos).
🍷 Maridajes Perfectos
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