دجاج بارميجيانا
دجاج بارميجيانا هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 3 صدور دجاج كاملة، مقسمة، منزوعة الجلد والعظم، 2 بيضة، مخفوقة قليلاً، 1 ملعقة صغيرة. ملح 1/8 ملعقة صغيرة. فلفل و 3/4 ج. فتات الخبز الجاف الناعم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
ضعي الدجاج على لوح التقطيع واطرقيه بخفة باستخدام الساطور أو السكين الثقيل حتى يصل سمكه إلى 1/4 بوصة تقريبًا.
الجمع بين البيض والملح والفلفل.
نغمس الدجاج في خليط البيض، ثم البقسماط.
سخني الزيت حتى يصبح ساخناً جداً في مقلاة كبيرة.
يُحمر الدجاج بسرعة على كلا الجانبين.
إزالة إلى طبق الخبز الضحلة.
صب الزيت الزائد من المقلاة.
تُضاف صلصة الطماطم والريحان ومسحوق الثوم إلى المقلاة.
الحرارة حتى الغليان.
ينضج 10 دقائق.
ضجة في الزبدة أو السمن.
صب فوق الدجاج.
يرش مع جبنة البارميزان. غطاء.
تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة.
كشف.
ضعي جبنة الموزاريلا فوق الدجاج.
اخبزيها حتى تذوب الجبنة (حوالي 10 دقائق).
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً