Frango à Parmegiana
Frango à parmegiana é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 peitos de frango inteiros, partidos, sem pele e desossados, 2 ovos levemente batidos, 1 colher de chá. sal, 1/8 colher de chá. pimenta e 3/4 c. migalhas de pão finas e secas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Coloque o frango na tábua e bata levemente com um cutelo ou uma faca pesada até cerca de 1/4 de polegada de espessura.
Combine os ovos, o sal e a pimenta.
Mergulhe o frango na mistura de ovos e depois nas migalhas.
Aqueça o óleo até ficar bem quente em uma frigideira grande.
Doure rapidamente o frango dos dois lados.
Retire para uma assadeira rasa.
Despeje o excesso de óleo da frigideira.
Misture o molho de tomate, o manjericão e o alho em pó na frigideira.
Aqueça até ferver.
Cozinhe por 10 minutos.
Junte a manteiga ou margarina.
Despeje sobre o frango.
Polvilhe com queijo parmesão. Cobrir.
Asse em forno a 350° por 30 minutos.
Descobrir.
Coloque o queijo mussarela sobre o frango.
Asse até o queijo derreter (aproximadamente 10 minutos).
🍷 Combinações Perfeitas
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