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チキンパルメザンチーズとズッキーニのパスタ
スパイラライザーを使用して、ズッキーニをパン粉を使わずに鶏肉のパルメザンチーズにアレンジしたおいしいパスタの代用に変身させます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
天板にクッキングシートを敷きます。
渦巻き状のズッキーニをザルに置き、小さじ1杯の塩とイタリアンシーズニングをズッキーニの上に振りかけます。コートに投げます。
ザルをボウルの上に置き、ズッキーニから出る水分を切ります。
鶏肉をラップで包み、作業台に置きます。 1/4〜1/2インチの厚さに叩きます。
ラップを外し、鶏肉に塩、こしょうをふる。
マリナラソースを鍋に入れて弱火で加熱します。
テフロン加工のフライパンにクッキングスプレーを塗り、中火にかけます。
熱したフライパンで鶏肉を焼き色がつき、中央がピンク色でなくなるまで片面4〜5分ずつ焼きます。
準備しておいたベーキングシートに鶏肉を移します。
オーブンラックを熱源から約6インチ離してセットし、オーブンのブロイラーを予熱します。
同じテフロン加工のフライパンにズッキーニを入れ、中火にかけます。柔らかくなるまで、そして噛み応えのある固さになるまで3〜4分間調理し、かき混ぜます。
それぞれの鶏胸肉にマリナラソースをスプーンでかけて、モッツァレラチーズをのせます。
予熱したオーブンで鶏肉をチーズが溶けるまで1〜2分間焼きます。
ズッキーニを各皿に移し、鶏肉を加えます。
温めたマリナラを鶏肉の上にスプーンでかけて、パルメザンチーズをトッピングします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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