चिकन एक प्रकार का पनीर

चिकन ब्रेस्ट को धोकर और दिखाई देने वाली चर्बी को हटाकर तैयार करें। एक-एक करके प्लास्टिक बैग में या लच्छेदार कागज की शीटों के बीच रखें।

किचन मैलेट या छोटे फ्राइपैन का उपयोग करके चिकन को 1/2 इंच मोटाई में पाउंड करें।

चिकन को बड़े कटोरे में रखें और दूध से ढक दें।

ढककर 1/2 से लेकर कई घंटों तक ठंडा करें।

चिकन को ब्रेड के टुकड़ों में छान लें और एक बड़े फ्राईपैन में 1 से 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल में मध्यम आंच पर (प्रत्येक तरफ लगभग 5 मिनट) ब्राउन करें। टमाटर सॉस को 9 x 13-इंच ग्लास बेकिंग डिश में रखें और 1 से 2 चम्मच इटालियन सीज़निंग छिड़कें; धीरे से हिलाओ. सॉस के ऊपर चिकन को सावधानी से रखें।

एक मशरूम काटें और प्रत्येक स्तन के ऊपर रखें।

ऊपर से 1/4 कप चीज़ छिड़कें. 375° ओवन में 25 मिनट तक बेक करें।

गरम स्पेगेटी या लिंगुइन के साथ परोसें।

परोसता है 4.