Куриные рулеты с пармом

Слегка приправьте куриную грудку солью и перцем, затем нарежьте ее полосками толщиной около ½ дюйма (1 см).

Каждый кусочек курицы обваляйте в муке, затем в яйце и панировочных сухарях.

Быстро обжарьте куриные полоски в масле толщиной ½ дюйма (1 см) на среднем огне, готовя примерно по 30 секунд с каждой стороны, чтобы панировка окрасилась. Отложите приготовленные полоски в сторону, чтобы они стекали на бумажных полотенцах. (ПРИМЕЧАНИЕ. После этого этапа курица НЕ будет полностью приготовлена.)

На чистой поверхности соберите рулеты. Начните с того, что выложите приготовленную лапшу для лазаньи. Ложкой намажьте соус маринара на один конец лапши. Затем добавьте поверх соуса ломтик сыра моцарелла, а затем кусочек курицы. Начиная с конца, где есть соус, сверните лапшу, как спальный мешок, в сторону, где нет соуса.

Поместите каждый рулет в большую форму для запекания, слегка покрытую антипригарным кулинарным спреем.

Полейте рулеты оставшимся соусом, затем щедро посыпьте сыром моцарелла.

Выпекайте при температуре 350˚F (180˚C) в течение 20 минут, пока сыр не расплавится и края лапши для лазаньи не станут слегка хрустящими.

Подавайте, украсив петрушкой.

Наслаждаться!