चिकन पार्म रोल अप्स

चिकन ब्रेस्ट पर हल्का नमक और काली मिर्च छिड़कें, फिर इसे लगभग ½ इंच (1 सेमी) मोटाई की स्ट्रिप्स में काट लें।

चिकन के प्रत्येक टुकड़े को आटे में लपेट लें, उसके बाद अंडा और ब्रेड के टुकड़े डालें।

चिकन स्ट्रिप्स को ½ इंच (1 सेमी) तेल में मध्यम आंच पर जल्दी से तलें, ब्रेडिंग को रंगने के लिए हर तरफ लगभग 30 सेकंड तक पकाएं। पकी हुई पट्टियों को कागज़ के तौलिये पर निकालने के लिए अलग रख दें। (नोट: इस चरण के बाद चिकन पूरी तरह से नहीं पकेगा।)

एक साफ सतह पर, रोल-अप को इकट्ठा करें। पके हुए लसग्ना नूडल को समतल बिछाकर शुरुआत करें। एक चम्मच का उपयोग करके, नूडल के एक छोर पर मैरिनारा सॉस फैलाएं। इसके बाद, सॉस के ऊपर मोज़ेरेला चीज़ का एक टुकड़ा और उसके बाद चिकन का एक टुकड़ा डालें। सॉस के साथ अंत से शुरू करते हुए, नूडल को स्लीपिंग बैग की तरह बिना सॉस वाली तरफ रोल करें।

प्रत्येक रोल-अप को एक बड़े कैसरोल डिश में रखें जिसे हल्के से नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से ढक दिया गया हो।

बची हुई सॉस को रोल-अप्स पर डालें, फिर उदारतापूर्वक मोज़ेरेला चीज़ से ढक दें।

350˚F (180˚C) पर 20 मिनट तक बेक करें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और लसग्ना नूडल के किनारे थोड़े कुरकुरे न हो जाएं।

परोसें और पार्सले से सजाएँ।

आनंद लेना!