鸡肉辣椒粉
每当我们去看望祖母时,她都会做这道丰盛的鸡肉菜。这是我在准备崩溃之前唯一吃的东西!太棒了。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个大锅里装满水,用大火煮沸。
在一个大碗中,将鸡蛋、2 茶匙盐和 1/2 杯水混合在一起。
逐渐加入 2 1/2 杯面粉,搅拌成浓稠的面糊。
用两个勺子,用一个勺子舀出一些面糊,然后用第二个勺子将一勺面糊刮到沸水中。
重复此操作,直至煮好几个饺子。
煮饺子10分钟或直到饺子浮到上面;然后从水中提起并用漏勺或筛子沥干。
用温水冲洗。
在一个大煎锅中,用中火加热,融化黄油并加入鸡肉;煮至浅棕色,翻转一次。
将洋葱加入煎锅中,再煮 5 至 8 分钟。
倒入 1 1/2 杯水,加入辣椒粉、盐和胡椒调味;再煮 10 分钟,或直至鸡肉煮熟且汁液清澈。
将鸡肉从煎锅中取出并保温。
将2汤匙面粉拌入酸奶油中;然后慢慢搅拌到煎锅中剩余的洋葱混合物中。
将混合物煮沸,不断搅拌,煮至变稠。
食用时,将饺子加入酸奶油/洋葱混合物中,然后用勺子舀到餐盘上,加入一块鸡肉。
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