دجاج بالبابريكا

اخلطي الدقيق مع ملعقتين كبيرتين من البابريكا والملح والفلفل في طبق ضحل.

تُغمس قطع الدجاج في الخليط حتى تتغطى.

سخني الزيت النباتي في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة.

يُطهى الدجاج ويُقلب في الزيت الساخن حتى ينضج تمامًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أخرجي الدجاج بملعقة مثقوبة إلى وعاء، واحتفظي بالزيت والمرق في المقلاة.

يُطهى البصل والثوم ويُحرَّك في المرق المحفوظ حتى ينضج لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أعيدي الدجاج إلى المقلاة.

نسكب مرق الدجاج فوق خليط الدجاج.

يُضاف معجون الطماطم إلى مرق الدجاج حتى يتكامل تمامًا.

يُغلى مرق الدجاج في الغليان، ثم تُخفض الحرارة إلى درجة متوسطة إلى منخفضة، ويُوضع غطاء على المقلاة، ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج، لمدة 5 إلى 8 دقائق.

اخفقي الكريمة الحامضة مع ملعقة صغيرة من البابريكا ونشا الذرة معًا في وعاء صغير. يُضاف خليط الدجاج ويُطهى حتى يصبح ساخناً لمدة 2 إلى 3 دقائق.