Pollo Orobianco
El pollo Orobianco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. aceite de oliva, 2 dientes de ajo, cortados en cuartos, 4 pechugas de pollo enteras medianas, deshuesadas o de 8 a 10 pechugas deshuesadas, 2 libras de salchichas italianas suaves o picantes y 2 tazas. Orobianco o vino blanco semiseco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Aproximadamente 1 1/2 horas antes de servir, en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio en aceite, cocine el ajo hasta que esté dorado; Retire y deseche el ajo.
En la grasa, a fuego medio, dore el pollo y las salchichas, unos pocos a la vez.
Vierta toda la grasa menos 2 cucharadas.
Regrese el pollo y las salchichas a la sartén.
Agrega el vino, los champiñones y la sal; llevar a ebullición.
Reduzca el fuego a bajo.
Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Coloque el pollo y las salchichas en un plato caliente.
En una taza, mezcle el agua y la maicena hasta que quede suave.
Agrega el líquido caliente; cocine a fuego medio hasta que la mezcla espese.
Vierta este vino y salsa de champiñones sobre los trozos de pollo y salchicha.
Sirva sobre los fideos.
🍷 Maridajes Perfectos
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