チキンまたはイカのルアウ
チキンまたはイカのルアウは簡単なディナーです。丸ごとのココナッツ 7 個または 6 個のココナッツを使用して作られています。冷凍ココナッツミルク、5〜6ポンドの鶏もも肉または調理したイカ、小さじ4。塩、分割、６ｃ．水、分割したタロイモの葉9ポンドを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ココナッツから出た液体をボウルに排出します。
殻を割り、白身を取り出し、すりおろす。
取っておいたココナッツリキッドを4カップ計ります（必要に応じて水を加えます）。
すりおろしたココナッツの上に注ぎ、15分間放置します。
肉とジュースを2倍の厚さの湿らせたチーズクロスを通してボウルに絞ります。
脇に置いておきましょう。
鍋に鶏肉、塩小さじ3、水3カップを入れて混ぜます。
肉が柔らかくなるまで煮ます。
骨を取り、1インチの大きさに切ります。
洗った里芋の葉からヘタを取り除き、骨の硬い部分を取り除きます。
深い鍋に葉、塩小さじ1、水3カップを入れます。
1時間煮ます。
排水して新鮮な水を加えます。さらに1時間、または葉から苦味が抽出されるまで煮ます。
絞って余分な水分を取り除きます。
タロイモの葉に肉とココナッツミルクを加えます。
十分に加熱し、すぐにお召し上がりください。
20人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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