चिकन या स्क्विड लुआउ
चिकन या स्क्विड लुओ एक आसान डिनर है। 7 साबुत नारियल या 6 सी से बना। जमे हुए नारियल का दूध, 5 से 6 पौंड चिकन जांघें या पका हुआ स्क्विड, 4 चम्मच। नमक, विभाजित, 6 सी. पानी, विभाजित और 9 पौंड तारो पत्तियां, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
नारियल से तरल पदार्थ को कटोरे में निकाल लें।
खोल को तोड़ें, सफेद मांस हटा दें और कद्दूकस कर लें।
4 कप आरक्षित नारियल तरल मापें (यदि आवश्यक हो तो पानी मिलाएँ)।
ऊपर से कसा हुआ नारियल डालें और 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
कटोरे में भीगे हुए चीज़क्लोथ की दोगुनी मोटाई के माध्यम से मांस और रस निचोड़ें।
रद्द करना।
सॉस पैन में चिकन, 3 चम्मच नमक और 3 कप पानी मिलाएं।
मांस के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
हड्डी निकाल कर 1 इंच के टुकड़ों में काट लीजिये.
धुले हुए तारो के पत्तों से तना हटा दें और पसली का सख्त हिस्सा अलग कर लें।
एक गहरे सॉस पैन में पत्तियां, 1 चम्मच नमक और 3 कप पानी डालें।
1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं.
छान लें और ताजा पानी डालें; अतिरिक्त 1 घंटे तक या पत्तियों से कड़वा डंक निकलने तक धीमी आंच पर पकाएं।
अतिरिक्त पानी निकालने के लिए निचोड़ें।
तारो की पत्तियों में मांस और नारियल का दूध मिलाएं।
अच्छी तरह गरम करें और तुरंत परोसें।
20 परोसता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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