Huhn auf einer Wolke
Chicken On A Cloud ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 großen Eiern, 1 1/2 c. Milch, 1 EL. Butter, geschmolzen, 1 c. Mehl und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Ofen auf 450° vorheizen.
Eier, Milch und geschmolzene Butter in einer Schüssel mit einem Schneebesen verquirlen.
Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer vermischen und nach und nach zur Eimischung geben und glatt rühren.
1/2 Tasse Petersilie unterrühren.
Den Teig kühl stellen, bis er benötigt wird.
Hähnchenstücke mit zerdrücktem Knoblauch einreiben.
3 Esslöffel Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Wenn es hellbraun ist, das Hähnchenfleisch mit der Hautseite nach unten hinzufügen.
Auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten braten.
Die Stücke wenden, mit der Hautseite nach oben.
Den Teig über das Hähnchen gießen.
25 bis 30 Minuten backen, bis das Huhn gar ist und die „Wolke“ aufgebläht und braun ist.
Zum Servieren mit zusätzlicher Petersilie bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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