चिकन 'एन' डम्पलिन्स
चिकन 'एन' डम्पलिन्स एक आसान डिनर है। 1 साबूत ताजा चिकन से बना, 2 1/2 सी. स्वयं उगने वाला आटा (सफ़ेद लिली), 1/4 सी. क्रिस्को छोटा करना और 2/3 सी. दूध, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक बड़े बर्तन में, पूरे चिकन को लगभग 2 घंटे या नरम होने तक पकाएं
(चिकन हड्डियों से खींच लेगा).
जब चिकन पक जाए, तो शोरबा से निकालें और हड्डियों को फाड़ दें, बाद में उपयोग के लिए बचाकर रखें।
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, आटा मिलाएं और हल्के मोटे टुकड़ों में काट लें।
इतना ही दूध मिलाएं कि आटे की लोई कटोरे के किनारे छोड़ दे। हल्के आटे की सतह पर धीरे से आटा गूंथ लें।
आटे को बेलन की सहायता से पतला होने तक बेल लीजिये.
पतली स्ट्रिप्स में काटें.
चिकन को उबलते शोरबा में डालें।
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
मध्यम आंच पर 20 से 25 मिनट तक पकाएं।
चिकन के टुकड़े जोड़ें; 8 से 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। यदि चाहें तो पीला खाद्य रंग मिलाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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