Hühnchen Montpelier
Chicken Montpelier ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 ganzen Hähnchenbrüsten, ohne Knochen und ohne Haut, Salz und Pfeffer, 1/8 TL. je: Oregano, Majoran, Petersilie, Estragon, Kerbel und Schnittlauch, 1 c. Hühnerbrühe und 1/4 Pfund Käse (nicht verarbeitet; Monterey Jack oder Münster) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Schneiden Sie jede Brust in zwei Hälften.
Legen Sie sie jeweils zwischen Wachspapier und glätten Sie sie mit einem Holzhammer auf eine Dicke von etwa 3 mm.
Mit Salz und Pfeffer bestreuen; beiseite legen.
Die Butter schaumig schlagen und die Kräuter unterrühren.
Den Käse der Länge nach in 8 Stücke schneiden.
Den Käse und die Brüste mit Kräuterbutter bestreichen, etwas Butter für die Soße aufbewahren. Auf jede Brust eine Stange Käse legen und aufrollen, dabei die Enden einschlagen, um sie zu verschließen.
Rollen mit Mehl bestreichen.
In Eier tauchen und dann in Semmelbröseln wälzen.
In eine flache Auflaufform legen und ohne Deckel 20 Minuten im auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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