चिकन मीटबॉल

ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम कर लें। किनारों वाली बेकिंग शीट को पन्नी से ढकें।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़े पैन में जैतून का तेल गरम करें। एक बार जब तेल चमकने लगे, तो प्याज डालें और नरम और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 7 मिनट तक, लगातार हिलाते हुए पकाएं।

लहसुन डालें और लगातार हिलाते हुए, खुशबू आने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ। पैन को आंच से उतार लें और प्याज के मिश्रण को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।

एक बड़े कटोरे में, पिसा हुआ चिकन, अंडा, पैंको, परमेसन, अजमोद, नमक, काली मिर्च और प्याज का मिश्रण मिलाएं और अपने हाथों का उपयोग करके पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं।

चिकन मिश्रण को 1½-इंच की गेंदों में रोल करें और तैयार बेकिंग शीट पर 2 इंच की दूरी पर रखें।

मीटबॉल्स को भूरा होने तक बेक करें और 20 से 25 मिनट तक पकाएं।

अपनी पसंद के पास्ता और सॉस के साथ परोसें।

आनंद लेना!