كرات لحم الدجاج

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). قم بتغطية صينية الخبز ذات الحواف بورق الألمنيوم.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يبدأ الزيت في الوميض، أضيفي البصل واطهيه مع التحريك كثيرًا حتى يصبح طريًا ويصبح لونه بنياً ذهبياً، لمدة 7 دقائق تقريباً.

يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. ارفعي المقلاة عن النار واتركي خليط البصل يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المطحون والبيض والبانكو والبارميزان والبقدونس والملح والفلفل وخليط البصل واستخدمي يديك للخلط حتى تمتزج المكونات.

يُشكل خليط الدجاج إلى كرات بحجم 1½ بوصة، ثم توضع على صينية الخبز المجهزة، مع ترك مسافة 2 بوصة بين بعضها البعض.

اخبزي كرات اللحم حتى تنضج وتنضج لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

يقدم مع المعكرونة والصلصة من اختيارك.

يتمتع!