Hühnchen-Marengo
Chicken Marengo ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Brathähnchen, zerstückelten oder knochenlosen Brüsten, 1/2 c. Mehl, 1 TL. Salz, 1/2 TL. Pfeffer und 2 EL. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hähnchen in Mehl, Salz und Pfeffer wenden.
Butter und Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anbraten.
Knoblauch, Cognac, Tomaten, Majoran, Wein und Lorbeerblatt unterrühren.
Abdecken und bei schwacher Hitze 25 Minuten kochen lassen.
Pilze und Oliven hinzufügen und weitere 10 Minuten garen, oder bis das Hähnchen zart ist.
Mit Petersilie bestreuen. Mit französischen Brotscheiben servieren.
Reis ist eine gute Beilage. Menge Hähnchenbrust: mindestens 1/2 Brust pro Person. Ideal, um es am Vortag zuzubereiten.
Kühl stellen, dann zum Servieren erhitzen. Dies verbessert den Geschmack.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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