Name: チキンマレンゴ
Ingredients: 4 to 6 tbsp. オリーブ油またはキャノーラ油; 5 to 6 lb. ブロイラーフライヤー鶏、カット; 1 1/2 lb. 新鮮なキノコ、スライス; 6 にんにく 大 1片（みじん切り）（小さじ6程度）; 3/4 tsp. 乾燥タイムの葉; 3/4 tsp. 乾燥バジルの葉; 1 tbsp. パセリのみじん切り; 3/4 c. ブランデー; 1 1/2 c. 辛口の白ワイン; 3 (16 oz.) cans ホールトマト、水を切ってみじん切りにする; 6 tbsp. トマトペースト; 2 tsp. 塩; 3/4 tsp. ペッパー; パセリのみじん切り（飾り用）

チキンマレンゴ

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チキンマレンゴは印象的なディナーです。大さじ4～6で作ります。オリーブ油またはキャノーラ油、5～6ポンドのブロイラー・フライヤー鶏を切り、1 1/2ポンドの新鮮なキノコをスライスし、ニンニク6片（小さじ約6）をみじん切りにし、小さじ3/4を加えます。乾燥タイムの葉を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。