Name: Hühnchen-Marengo
Ingredients: 4 to 6 tbsp. Oliven- oder Rapsöl; 5 to 6 lb. Brathähnchen, zerteilt; 1 1/2 lb. frische Champignons, in Scheiben geschnitten; 6 große Knoblauchzehen, gehackt (ca. 6 TL); 3/4 tsp. getrocknete Thymianblätter; 3/4 tsp. getrocknete Basilikumblätter; 1 tbsp. gehackte Petersilie; 3/4 c. Brandy; 1 1/2 c. trockener Weißwein; 3 (16 oz.) cans ganze Tomaten, abgetropft und gehackt; 6 tbsp. Tomatenmark; 2 tsp. Salz; 3/4 tsp. Pfeffer; gehackte Petersilie (zum Garnieren)

Hühnchen-Marengo

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Chicken Marengo ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 4 bis 6 EL. Oliven- oder Rapsöl, 5 bis 6 Pfund Brathähnchen, zerschnitten, 1 1/2 Pfund frische Pilze, in Scheiben geschnitten, 6 große Knoblauchzehen, gehackt (ca. 6 TL) und 3/4 TL. Mit getrockneten Thymianblättern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.