马伦戈鸡

马伦戈鸡

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马伦戈鸡是一顿令人印象深刻的晚餐。用 2 个即食肉鸡油炸锅(2 磅大小)制成,切成四等份,3 汤匙。面粉,1 1/2 茶匙。盐,1/8 茶匙。胡椒粉和2汤匙。橄榄油或色拉油,这个食谱提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 做法

用冷水将鸡肉洗净;如果需要的话,去除皮肤。

用纸巾擦干。

在一张蜡纸上,混合面粉、盐和胡椒;搅拌均匀。

将鸡块放入面粉混合物中滚滚,均匀裹上面粉。

在 5 夸脱的荷兰烤箱中,慢慢加热橄榄油和 2 汤匙黄油。

用热油将所有鸡块两面煎至焦黄。

取出并放在一边。

将大蒜、百里香、罗勒和欧芹放入荷兰烤箱中。

中火炒5分钟。

如果使用新鲜西红柿,请在沸水中烫一下;剥皮。

将西红柿切成四等份;添加到荷兰烤箱。

(如果使用罐装番茄,请添加液体。)

添加番茄酱、糖、塔巴斯科辣酱油和 3/4 杯葡萄酒。

搅拌均匀。

将鸡肉放入酱汁中。

煮沸;关小火,盖上锅盖,小火煮 40 分钟。

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