Name: チキンマレンゴ
Ingredients: 2 すぐに調理できるブロイラーフライヤー（2ポンドサイズ）、4等分; 3 tbsp. 小麦粉; 1 1/2 tsp. 塩; 1/8 tsp. ペッパー; 2 tbsp. オリーブ油またはサラダ油; 4 tbsp. バターまたはマーガリン; 1 clove にんにく、みじん切り; 1/2 tsp. 乾燥タイムの葉; 1/2 tsp. 乾燥バジルの葉; 1 tbsp. パセリのみじん切り; 4 熟したトマト (2 ポンド) またはイタリア産プラムトマト (水切りなし) 1 缶 (1 ポンド 10 オンス); 3 tbsp. トマトペースト; 1/2 tsp. 砂糖; 2 drops タバスコ; 1 c. 辛口の白ワイン; 1/2 lb. 新鮮なキノコ

チキンマレンゴ

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チキンマレンゴは印象的なディナーです。すぐに調理できるブロイラーフライヤー（2ポンドサイズ）2つで作り、4等分、大さじ3。小麦粉、小さじ1 1/2。塩、小さじ1/8コショウと大さじ2。オリーブ油やサラダ油を使って、本格的で満足のいく味わいを楽しめるレシピです。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。