चिकन मारेंगो

चिकन मारेंगो

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चिकन मारेंगो एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 2 पकाने के लिए तैयार ब्रॉयलर फ्रायर (2 पौंड आकार), चौथाई, 3 बड़े चम्मच से बनाया गया। आटा, 1 1/2 छोटा चम्मच। नमक, 1/8 छोटा चम्मच। काली मिर्च और 2 बड़े चम्मच। जैतून या सलाद तेल, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full

👨‍🍳 विधि

चिकन को ठंडे पानी के नीचे धोएं; यदि चाहें तो त्वचा हटा दें।

कागज़ के तौलिये पर अच्छी तरह सुखाएँ।

लच्छेदार कागज की शीट पर, आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं; अच्छी तरह से मलाएं।

आटे के मिश्रण में चिकन के टुकड़ों को समान रूप से लपेटकर रोल करें।

5-क्वार्ट डच ओवन में, जैतून का तेल और 2 बड़े चम्मच मक्खन को धीरे-धीरे गर्म करें।

सभी चिकन के टुकड़ों को गर्म वसा में दोनों तरफ से भूरा होने तक भूनें।

निकाल कर अलग रख दें.

डच ओवन में लहसुन, थाइम, तुलसी और अजमोद डालें।

मध्यम आंच पर 5 मिनट तक भूनें।

यदि ताजे टमाटरों का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें उबलते पानी में उबालें; खाल छीलना.

टमाटर को चौथाई भाग में काटें; डच ओवन में जोड़ें।

(यदि डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग कर रहे हैं, तो तरल के साथ डालें।)

टमाटर का पेस्ट, चीनी, टबैस्को और 3/4 कप वाइन डालें।

अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ।

चिकन को सॉस में डालें.

उबलने लाओ; आंच कम करें और ढककर 40 मिनट तक पकाएं।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

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