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Chicken Makhani（印度黄油鸡）
鸡肉马卡尼是我最喜欢的印度菜之一。这是一道味道十足的菜肴，与鸡肉相得益彰。通过调整辣椒的用量，可以将其调至微辣或微辣。与印度香米和印度烤饼一起食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在大平底锅中用中火加热 1 汤匙油。
将红葱和洋葱炒至软且半透明。
加入黄油、柠檬汁、姜蒜酱、1 茶匙加拉姆玛沙拉、辣椒粉、小茴香和月桂叶。
边搅拌边煮 1 分钟。
加入番茄酱，煮 2 分钟，经常搅拌。
加入对半和酸奶搅拌。
把火调小，煮 10 分钟，经常搅拌。
加盐、胡椒调味。
从火上移开并放在一边。
在大煎锅中用中火加热 1 汤匙油。
将鸡肉煮至浅棕色，大约 10 分钟。
减少热量，用 1 茶匙加拉姆玛萨拉和辣椒调味。
拌入几勺酱汁，小火煮至液体减少，鸡肉不再呈粉红色。
将煮熟的鸡肉放入酱汁中搅拌。
将玉米淀粉和水混合，然后拌入酱汁中。
煮 5 至 10 分钟，或直至变稠。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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