Name: Курица Махани (курица в сливочном масле по-индийски)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon арахисовое масло; 1 лук-шалот, мелко нарезанный; 1/4 белый лук, нарезанный; 2 tablespoons масло; 2 teaspoons лимонный сок; 1 tablespoon имбирно-чесночная паста; 1 teaspoon гарам масала; 1 teaspoon порошок чили; 1 teaspoon молотый тмин; 1 лавровый лист; 1/4 cup простой йогурт; 1 cup пополам; 1 cup томатное пюре; 1/4 teaspoon кайенский перец или по вкусу; 1 pinch соль; 1 pinch черный перец; 1 tablespoon арахисовое масло; 1 pound куриные бедра без костей и кожи, нарезанные небольшими кусочками; 1 teaspoon гарам масала; 1 pinch кайенский перец; 1 tablespoon кукурузный крахмал; 1/4 cup вода

Курица Махани (курица в сливочном масле по-индийски)

⏱️ Готово за 35 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 25 min 👥 4 порции 👁️ 12 просмотров

Курица Махани — одно из моих любимых блюд индийской кухни. Это насыщенное ароматное блюдо, которое хорошо дополняет курицу. Его можно сделать настолько мягким или острым, насколько вы пожелаете, отрегулировав кайенский перец. Подавайте с рисом басмати и хлебом наан.