Fígados de Frango (para 6 pessoas)
Fígados de Frango (para 6 pessoas) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de fígado de frango, 1 colher de chá. sal, 1/8 colher de chá. pimenta, 1/4 xícara. farinha e 3 colheres de sopa. óleo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Remover gordura e tecido do fígado; separe-os.
Coloque a farinha, o sal e a pimenta em um saco plástico.
Agite os fígados, alguns de cada vez, no saco para cobri-los bem.
Refogue-os em 2 colheres de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira.
Em uma segunda panela, adicione 1 colher de sopa de óleo e 1 colher de sopa de manteiga e refogue os cogumelos e as cebolas.
Combine os dois.
Dissolva o amido de milho na água.
Na segunda panela, faça um molho engrossando o líquido com a mistura de amido de milho.
Adicione o vermute e 1 xícara de caldo de galinha.
Despeje sobre os fígados e deixe ferver.
Sirva com arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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