Hígados de pollo (6 porciones)
Hígados de pollo (6 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de hígados de pollo, 1 cucharadita. sal, 1/8 cucharadita. pimienta, 1/4 c. harina y 3 cucharadas. aceite, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Retire la grasa y el tejido del hígado; separarlos.
Coloca la harina, la sal y la pimienta en una bolsa plástica.
Agite los hígados, unos pocos a la vez, en la bolsa para cubrirlos bien.
Saltearlos en 2 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de aceite en una sartén.
En una segunda sartén, agregue 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de mantequilla y saltee los champiñones y la cebolla.
Combina los dos.
Disolver la maicena en agua.
En la segunda sartén, haga una salsa espesando el líquido con la mezcla de maicena.
Agrega el vermú y 1 taza de caldo de pollo.
Vierta sobre los hígados y deje hervir.
Servir sobre arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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