Flambiertes Hähnchen
Chicken Flambé ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 10 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, Zwiebeln, Portabella-Pilzkappen, trockenem Weißwein und Butter und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Ofen auf 350 F vorheizen.
Die Hähnchenbrüste leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten.
Zwiebeln und Pilze hinzufügen und unter Rühren kochen, bis die Zwiebeln weich werden.
Die Mischung in eine flache Auflaufform geben und ohne Deckel 15 Minuten backen.
In einem kleinen Topf den Orangenlikör bei schwacher Hitze erwärmen (sollte lauwarm, nicht heiß sein). Den Auflauf aus dem Ofen nehmen.
Den Likör über das Hähnchen und das Gemüse gießen und anzünden. Wenn die Flammen erloschen sind, fügen Sie den Wein hinzu und stellen Sie den Auflauf für weitere 15 Minuten in den Ofen, bis die Hähnchenbrust innen nicht mehr rosa ist. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen.
Hähnchen und Gemüse auf einer warmen Platte anrichten und heiß halten. Butter und Mehl zu einer Paste verrühren. Dies in den Pfannensaft einrühren, Sahne hinzufügen und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist.
Soße über das Hähnchen gießen.
Mit Wildreis und Gemüse servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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