Name: Куриные Эскалопы
Ingredients: 4 куриные грудки; 1 яичный белок; 10 tbsp. панировочные сухари; 1 1/4 tbsp. нарезанный свежий шалфей; соль и молотый черный перец; 2 1/2 tbsp. масло грецкого ореха; 1/2 c. низкокалорийный майонез; 2/3 c. натуральный незастывший йогурт; 1 1/4 tsp. тертый свежий хрен; 2 1/2 tbsp. измельченные грецкие орехи; ломтики лимона и измельченные грецкие орехи для украшения

Куриные Эскалопы

👁️ 4 просмотров

Куриные эскалопы — умеренно легкий ужин. Приготовлено из 4 куриных грудок, 1 яичного белка, 10 ст. панировочные сухари, 1 1/4 ст. нарезанный свежий шалфей, соль и молотый черный перец — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Обсушите курицу бумажным полотенцем.

Взбейте яичные белки вилкой, пока они не начнут пениться, но останутся жидкими. Смажьте все поверхности курицы яичным белком.

Выложите панировочные сухари на тарелку и добавьте нарезанный шалфей.

Приправьте небольшим количеством соли и черного перца.

Поместите курицу по одной в тарелку с панировочными сухарями и шалфеем и осторожно прижмите эту смесь к поверхности курицы.

Налейте масло в большую неглубокую сковороду и аккуратно обжарьте подготовленную курицу с каждой стороны в течение 5 минут, пока она не станет слегка золотистой и нежной (отложите ее и держите в тепле).

Смешайте все оставшиеся ингредиенты, кроме гарнира, в небольшой миске, хорошо взбивая, чтобы йогурт и майонез равномерно смешались.

Выложите приготовленную курицу на сервировочное блюдо и полейте небольшим количеством соуса.

Подавайте, украсив ломтиками лимона и дополнительными орехами.

💬 Комментарии