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蓝带 II 鸡肉
“Cordon Bleu”是一个法语术语，直译为“蓝丝带”，最初指的是颁发给女性厨师的卓越烹饪奖！这个词现在可以适用于任何高级厨师（是的，男人也一样），也适用于这道菜（鸡肉、火腿和瑞士奶酪片，裹上面包屑并炒）。这个美味的版本添加了辣椒粉和奶油白葡萄酒酱，值得拥有自己的蓝丝带。婚姻幸福中的两种蓝丝带味道——蓝带鸡II！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
如果鸡胸肉太厚，则捣碎。
将奶酪和火腿片放在每个乳房边缘 1/2 英寸范围内。
将鸡肉的边缘折叠到馅料上，并用牙签固定。
将面粉和辣椒粉放入一个小碗中混合，然后涂在鸡块上。
在大煎锅中用中高火加热黄油，然后将鸡肉煎至各面变成棕色。
添加酒和肉汤。
将火调至小火，盖上锅盖，小火煮 30 分钟，直至鸡肉不再呈粉红色且汁液清澈。
取出牙签，将乳房转移到温热的盘子上。
将玉米淀粉与奶油放入小碗中混合，然后慢慢放入煎锅中搅拌。
煮，搅拌直至变稠，然后倒在鸡肉上。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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