Frango Cordon Bleu II

Name: Frango Cordon Bleu II
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 6 metades de peito de frango sem pele e desossadas; 6 slices queijo suíço; 6 slices presunto; 3 tablespoons farinha multiuso; 1 teaspoon páprica; 6 tablespoons manteiga; 1/2 cup vinho branco seco; 1 teaspoon grânulos de caldo de frango; 1 tablespoon amido de milho; 1 cup creme de leite fresco

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 45 min 👥 6 porções 👁️ 9 visualizações

'Cordon Bleu' é um termo francês, traduzido literalmente como 'fita azul', que originalmente se referia a um prêmio de excelência culinária concedido a cozinheiras! O termo agora pode ser aplicado a qualquer cozinheiro superior (sim, homens também), e também a este prato (fatias de frango, presunto e queijo suíço empanadas e salteadas). Esta versão saborosa acrescenta páprica e um molho cremoso de vinho branco digno de sua própria fita azul. Dois sabores de fita azul em felicidade conjugal - Chicken Cordon Bleu II!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 45 min

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 584

% Valor Diário*

Gordura total 40.9g 52%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 655mg 28%

Carboidratos totais 7.7g 3%

Fibra alimentar 0.3g 1%

Açúcares totais 0.7g

Proteína 41.6g 83%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Triture os peitos de frango se estiverem muito grossos.

Coloque uma fatia de queijo e presunto em cada peito, a 1/2 polegada das bordas.

Dobre as pontas do frango sobre o recheio e prenda com palitos.

Misture a farinha e o colorau em uma tigela pequena e cubra os pedaços de frango.

Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto e cozinhe o frango até dourar por todos os lados.

Adicione o vinho e o caldo.

Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 30 minutos, até que o frango não fique mais rosado e o suco escorra claro.

Retire os palitos e transfira os peitos para uma travessa quente.

Misture o amido de milho com o creme de leite em uma tigela pequena e bata lentamente na frigideira.

Cozinhe, mexendo até engrossar, e regue com o frango.