Куриная запеканка Кордон Блю

Посыпьте куриные грудки солью, перцем, чесночным порошком и луковым порошком, перемешайте, чтобы они равномерно покрылись.

Положите куриную грудку на разделочную доску между двумя листами полиэтиленовой пленки и отбейте молотком для мяса, скалкой или тяжелой сковородой до толщины примерно ½ дюйма (1 см).

Снимите полиэтиленовую пленку и положите слой швейцарского сыра, затем ветчину, а затем еще один слой швейцарского сыра.

Равномерно сверните курицу и положите на новый лист полиэтиленовой пленки.

Заверните курицу в пищевую пленку, скрутите лишний пластик и сверните курицу, закручивая стороны, чтобы затянуть и закрепить рулет из куриного кордон блю. Завяжите излишки и поставьте в холодильник на 30 минут.

Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

Листы слоеного теста разрежьте пополам и аккуратно раскатайте по ширине.

Смажьте тесто горчицей и выложите курицу на нижний край теста.

Плотно заверните курицу в слоеное тесто, защипнув швы и загнув боковые стороны под низ.

Выложите куриные рулеты на смазанный маслом противень и смажьте все стороны яичной смесью.

Вилкой нанесите на поверхность слоеного теста декоративный узор.

Посыпьте солью.

Выпекайте 35–40 минут или до тех пор, пока слоеное тесто не станет темно-золотисто-коричневым, а внутренняя температура курицы не достигнет 165°F (75°C).

Наслаждаться!