Frango Cordon Bleu Assado

Polvilhe os peitos de frango com sal, pimenta, alho em pó e cebola em pó, mexendo para cobrir uniformemente.

Em uma tábua de corte, coloque um peito de frango entre duas folhas de filme plástico e bata até cerca de 1 cm de espessura com um martelo de carne, rolo ou panela pesada.

Retire o filme plástico e coloque uma camada de queijo suíço, depois presunto e mais uma camada de queijo suíço.

Enrole o frango uniformemente e coloque-o em uma nova folha de filme plástico.

Embrulhe o frango no filme plástico, torça o excesso de plástico e enrole o frango enquanto torce as laterais para apertar e firmar o rolo de frango cordon bleu. Amarre o excesso e leve à geladeira para firmar por 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).

Corte as folhas de massa folhada ao meio e estenda-as delicadamente no sentido da largura.

Pincele a massa com mostarda e coloque o frango na borda inferior da massa.

Enrole bem o frango na massa folhada, apertando as costuras para fechar e dobrando as laterais sob o fundo.

Coloque os rolinhos de frango em uma assadeira untada e pincele todos os lados com ovo batido.

Com um garfo, faça um desenho decorativo na superfície da massa folhada.

Polvilhe com sal.

Asse por 35-40 minutos ou até que a massa folhada fique com um marrom dourado escuro e a temperatura interna do frango seja de 75°C (165°F).

Aproveitar!