دجاج كوردون بلو

قم بتزيين كل نصف صدر دجاج بالجبن ولحم الخنزير، ثم قم بلفها وتأمينها باستخدام الأسياخ أو أعواد الأسنان.

تُذوب الزبدة في المقلاة ويُحمر الدجاج لمدة 8 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا؛ إزالة من المقلاة. يُطهى الفطر والبصل حتى ينضج.

يُمزج الدقيق ويُضاف الحليب والبراندي أو شيري الطهي تدريجيًا.

يقلب باستمرار حتى يصبح سميكًا. (مقلاة غير لاصقة فقط.)

يُعاد الدجاج ويُطهى على نار خفيفة مع تغطيته مع التحريك من حين لآخر كل دقيقتين لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.

في هذه الأثناء، قم بطهي المعكرونة أو الأرز من اختيارك. يُقدّم الدجاج المقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.

يُقدم الطبق فوق المعكرونة أو الأرز ويُضاف إليه الصلصة.

طبق شركة عظيم.